“O SABOR DA VIDA” (“LA PASSION
DE DODIN BOUFFANT”), 2023, coprodução França/Bélgica, 2h16m, em
cartaz na Prime Vídeo, roteiro e direção do cineasta vietnamita Tran Anh Hung,
que ficou conhecido depois de dirigir a pequena obra-prima “O Cheiro do Papaia Verde”, de 1993. Já
vimos inúmeros filmes cujo tema é a gastronomia. O mais famoso e talvez o
melhor deles ainda seja “A Festa de Babette”, de 1987, produção dinamarquesa
que ganhou o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro. “O Sabor da Vida” não fica
muito longe em termos de qualidade. Tanto é que foi indicado pela França ao
Oscar 2024 de Melhor Filme Internacional, além de receber o prêmio de Melhor
Direção no Festival de Cannes. O filme realmente é muito bom, com uma primorosa
fotografia (Jonathan Ricquebourg), excelente elenco, romântico, poético e,
acima de tudo, requintado no que se refere à gastronomia. Não à toa que o
cenário é basicamente a cozinha de um casarão, onde toda a ação acontece desde
a primeira cena. Antes de revelar a sinopse, lembro que a história é baseada no
romance “The Passionate Epicure: La Vie Et La Passion de Dodin-Bouffant”,
escrito por Marcel Rouff. Estamos em 1885, na cozinha da casa cujo proprietário
é o empresário Dodin Bouffant (Benoît Magimel), dono de restaurante e chef de
cozinha – seu personagem foi inspirado em Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826),
renomado gourmet e gastrônomo francês, responsável pela criação dos mais
famosos pratos da alta culinária francesa. Eugenie (Juliette Binoche)
trabalha como cozinheira para Dodin há cerca de vinte anos. Dodin gosta de ficar
na cozinha acompanhando o trabalho de Eugenie, dando palpites, saboreando os
molhos e criando novos cardápios. Depois que ficou viúvo, Dodin se apaixonou
por Eugenie e, quando esta ficou doente, ele mesmo passou a cozinhar para ela.
Ou seja, a gastronomia como fator preponderante para unir ainda mais o casal.
Cabe aqui destacar a química perfeita entre Binoche e Magimel, que pode ser
explicada pelo fato de terem sido casados na vida real entre 1998 e 2003,
relação que resultou numa filha. Completam o elenco Emmanuel Salinger, Patrick
D’Assunção, Jean-Mark Roulot, Yannik Landrein, Sarah Adler, Bonnie Chagneau e
Galatea Bellugi. Embora lento, o filme em nenhum momento perde o seu encanto. Um
prato cheio para quem curte gastronomia. Imperdível!
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